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Le potager de Sybill

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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Lun 5 Mar - 9:19

HAAAAAAAAAAAAAAA!!!!! Mauricette 

Bonjour , tu manquais grave , plus de nouvelles , on s'inquiétait

merci pour la verdure , mais oui , c'est un peu normal, car mes buttes sont comme des couches chaudes avec tout le carbonne et l'azote qu'elles contiennent, c'est plaisant comme ça , car on peut vraiment parler de terre vivante , 

j'espere que tout va bien pour toi et ceux qui t'entourent, au plaisir de te lire Mauricette et bonne semaine à toi
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Re: Le potager de Sybill

Message par Simo le Lun 5 Mar - 9:42

Oui, ça commence bien chez toi....
Le pissenlit je ne l'aime pas....trop amer! 

Le thym par contre, il est bien costaud, il pousse meme en montagne.
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Lun 5 Mar - 10:58

oui ici le thym , y'en a partout, c'est byzance!!!!!!

pour le pissentit, c'est vrai que c'est un peu particulier
je te donne une recette qui en fait un plat délicieux et plus du tout aussi amer que ça

- 1 cuil à soupe de vinaigre blanc
- 4 oeufs que tu poches dans une eau bouillante
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuill  à soupe d'huile de colza
- 2 cuil à soupe de vinaigre de xéres
- 400 grs de jeunes feuilles de pissenlits lavées essorées que tu mets dans le saladier avec la sauce et tu remues
- 50 grs de lardons fumés dégraissés jetés dans une poele chaude 2 mn a feu vif
- 200 grs de champignons de paris coupés en lamelles jetés dans la meme poêle 2mn
- baguette de pain coupée en rondelles grillées des 2  cotés a peine 2 mn a feu vif
- rondelles de pain grillées frottées avec de l'ail
- 80 grs de jambon blanc dégraissé que tu coupes en bâtonnets et a la fin tu rajoutes 2 cuil à café de noisettes concassées en petits morceaux
donc la sauce
les pissenlits
tu remues bien , tu sers chaque assiette 
le pissenlit égoutté
les bâtonnets de jambons
les lardons
les champignons
tu places un œuf poché par dessus
tu places quelques rondelles de pain grillés-ailés autour
et tu finis en mettant quelques cuilleres à café de noisettes par le dessus
 
ET TU M'EN DIRAS DES NOUVELLES !!!

holala que c'est bon comme ça!!!!


Dernière édition par Sybill le Lun 5 Mar - 16:25, édité 1 fois
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Re: Le potager de Sybill

Message par Simo le Lun 5 Mar - 11:30

Laughing Laughing Laughing
 ça donne faim tout ça....
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Lun 26 Mar - 20:11

hello

aujourd'hui tenez vous bien j'ai commencer a semer en pleine terre dans mes buttes 

ho pas beaucoup mais déja , de la Bourrache,  et de façon "radine" ou "économique" c'est a dire avec une seule graine , on verra ce que ça donne , une par ci une autre à plusieurs mètres 

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j'ai juste écarté le mulch jusqu'a   la terre , j'ai planté mon doigt sur 2 cms et mis la graine de bourrache , puis recouvert et tassé pour laisser une sorte de cuvette que j'ai arrosé sans plus en ne recouvrant pas , j'attendrai la sortie de la tige centrale jusqu'a bonne hauteur avant de lui remettre de la paille autour 

la on voir des restes de légumes en décomposition, parfait !!!! et bien entendu mes deux inséparables outils de jardin

sinon , que mettre autour???? et bien comme elle va attirer les pollinisateurs , tous les légumes à fruits  seront bien contents d'avoir cette plante a leurs côtés ou mieux en plein milieu
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Re: Le potager de Sybill

Message par goshin le Lun 26 Mar - 20:16

T'as de la chance par chez moi il vaut mieux attendre encore un peu (même si ça brûle les doigts) pour planter en pleine terre 
pour les plus rustique mi avril je dirai !
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Lun 26 Mar - 20:22

Et bé voilà sa commence bravo
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Mar 27 Mar - 7:17

oui , Goshin, j'avoue qu'on est gâté dans le sud pour démarrer un peu plus tôt, (ce qui n'empêche pas d'avoir certaines années des coups de Trafalgar avec des gelées jusqu'au mois de mai !!!) et oui c'est déjà arrivé) donc , mon secret est celui ci goshin mais chutttttttttttttt, ne le dis a personne,:
j'en sème en bouteilles pour être sur d'en avoir a repiquer apres les gelées hihihihihihihi
 
 tiens une autre photo de ce début de beau temps,
que c'est beau un Pêcher qui réagit au printemps

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ha , j'adore ça, et en plus y'a rien a faire  , juste à admirer
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Mar 27 Mar - 7:27

Ici se sont les abricotiers en fleurs et quel parfum avec

Le rose du pêcher et très beaux comment éviter la cloque ???
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Re: Le potager de Sybill

Message par Simo le Mar 27 Mar - 8:27

Sacré avance, ici c'est que les prunier savuages qui sont en fleurs...
le reste bouge, mais très timidement
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Mar 27 Mar - 8:38

et bien moi je ne fais rien de spécial a part le soucis de produire une bio-diversité dynamique autour de mes pêchers, qui ont été semés dans le haut de mes buttes "huguelkultur" 
C'est vrai qu'au printemps quan les feuilles se développent s'il fait froid et humide et moins de 16° il y a un gros risque que le vent amène ce champignon
pour ma part comme ici dans une seule journée on peut avoir du froid de l'humidité du vent et d'un coup le soleil qui lui tape tres fort , il fait monter pendant un court temps la température autour de 21° et ça tue les champignons de la cloque
pour y remédier , je parlerai peut être du choix au départ comme par exemple le pêcher de vigne commme le pêcher rouge du languedoc, ou la pêche précoce de hale qui sont les plus résistants

et pour être sur de mon arbuste , ce sont les miens , je les sème et espère, ainsi quand l'un deux se lève , j'ai plus de chance qu'il soit résistant car il se sera développé chez moi dans cette terre de butte

je veille  sans trop m'en faire a la qualité des feuilles , j'apporte toujours un peu d'orties ou de bourrache ou de bardanne ou de consoude ou ensemble mélangés et mis autour de chaque pied pour donner force et vitalité 
je plante aussi de l'ail et des capucines à leurs pieds , comme je veille a ce qu'ils soient bien pailler et cela toute l'année

mais malgré tout , je ne suis pas à l'abri d'une attaque , quoique , le fait de ne rien faire de spéciale , j'habitue mes pêchers a résister a ces inconvéniants , (un peu comme mes légumes que je n'arrose pas et qui vont chercher leurs besoins au fonds des buttes et apprennent ainsi a résister aux ennuis de ce genre )

en techniques traditionnelles comme chez les bios , ils traitent en automne après la chute de toutes les feuilles et juste avant la reprise de celles ci au printemps (soit 2 fois par an a mettre des produits que n'aiment pas les vivants de la terre) soit anti fongiques et bouillie bordelaise, deux produits que je déconseille fortement, car a force , il vous faudra réparer les dégâts et continuer a ajouter d'autres produits chimiques pour compenser les dégâts que font ces maudits produits, imaginez la tête des vers , et de toute la faune aérobie qui se voient attaquer violement par ces produits meurtriers, adieu le sol vivant

moi j'essaye d'obtenir une terre vivante comme celle que l'on trouve au milieu d'une forêt avec un bel humus qui sent bon et ou il n'y a pas de trace de l'"homme", bref le 100% naturel avec les risques que ça comporte mais qui au fil du temps se minimisent considérablement

voila ma "longue réponse " et je pourrais encore en dire  la dessus  mais bon, ça ira pour aujourd'hui, voila un roman a lire pendant les longues soirées d'hiver.....  lol!

bon mardi Mauricette
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Mar 27 Mar - 8:50

Merci pour ta réponse, perso j’ai abandonné le pêcher et pour tous dire un fruit que je n’apprecie pas au niveau du velouté de la peau
J’ai des abricotiers, Prunier, nectarine de noyaux que j’ai semé et avec eux pas de problème
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Mar 27 Mar - 12:24

oui , j'ai oublié de te les citer ceux la , et j'aurai dû y penser , car , le mieux quand on a un probleme sanitaire avec un végétal c'est de le remplacer par un autre plus a l'aise sur son terrain

ça aussi ,ça fait parti de mes techniques , c'est d'adapter les cultures a nos besoins et envies et préférences, tout un ART de vivre

c'est parfait ainsi pour toi Chère Mauricette , t'as réglé le problème , BRAVO
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Mar 27 Mar - 12:55

Tu as peut etres une solution pour un figuier de figues blanches
qui chaque année sont remplis de petits vers blancs , une mouche , on m’a dit il faudrait traiter avec le même produit que le poireau
Bon le poireau je mais un voile mais pour le figuier ???
Et pas question de pulvériser des produit poison
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Mar 27 Mar - 16:51

oui, contre ces mouches qu'elles soient sur les oliviers ou sur les figuiers , je les piege avec des bouteilles suspendues , que je peinds en jaune pour les attirer avec des trous en haut des 4 côtés pour qu'elles y rentrent dedans et s'y noient dans l'eau sucrée, ca marche naturellement , je n'ai pas trop de dégats les années de grandes attaques

là, j'ai installé ça sur une oliveraie , et ca a bien marché alors qu'autour ,il y a eu de gros dégats 

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si ça peu te donner des idées
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Re: Le potager de Sybill

Message par Simo le Mar 27 Mar - 16:59

.. à moi oui...!!! Rolling Eyes
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Mar 27 Mar - 17:06

Merci pour ta réponse , j’aurais peut etres dut en ouvrir  un sujet à part  

Quesque tu prend comme peinture ??
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Mar 27 Mar - 17:40

si j'arrive a me fournir de la glue que je teinte en jaune oui, sinon je prend n'importe quelle peinture

et quand je n'ai plus de peinture , j'en rachète pas je met que les bouteilles avec un peu d'eau et plein de sucre dedans
ici sur ma petite parcelle de quelques oliviers

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et quand il y a des attaques plus sévères j'ajoute  des bouteilles pour qu'il y en ait 4 une a chaque points cardinaux de l'arbre, et j'en remet une couche avec des batons de glue jaune  en plus, elles viennent se coller dessus
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Mer 28 Mar - 20:28

C’est genial et en plus pas ruineux merci
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Lun 9 Avr - 8:57

Bonjour
en ce jour de pluie , mes buttes m'appellent , rien a faire , faut que j'y aille , alors imaginez le tableau , des sabots, un parapluie au milieu des herbes hautes car avec cette pluie depuis décembre , ça pousse a tout va

j'ai donc fauché un peu pour me frayer un passage pas trop mouillé

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j'en ai profité pour voir l'état des buttes , j'ai ces derniers temps surtout nourri chaque butte en azote et carbone et ça à l'air de leur plaire
tous les végétaux vivaces , les pieds de thym , les pieds de vigne, les pieds de sarriette, les salades, ,les choux divers et variés, les poireaux, les menthes, les oignons, les sauges,etc etc etc, tres diversifiés et tres étalées sur les 3 buttes et tout ça sans que je lève le petit doigt , tout repousse seul sans mon intervention (si j'ai de la place un peu plus tard , je sèmerai ou repiquerai quelques especes que je n'ai pas ) et aussi comme par exemple les tomates diverses

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comme ici les blettes ou ce pied de céleri,  qui sont en parfait état, régnants au milieu de ce que tout le monde appelle les"MAUVAISES HERBES"sauf sur les buttes ou la , une sélection naturelle s'est installée

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et je voulais répondre avec photos à une question qui m'avait été posée l'année dernière, sur la manière d'arracher ou couper ou multiplier une plante vivace en fin de saison, comme ici la consoude

et bien je ne fais rien , et surtout pas de l'arrachage, je laisse mourir

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hé bien je laisse faire Dame Nature (toujours le "NON-AGIR"et LAISSER FAIRE" de Fukuoka) évidemment la plante meurt sur place , les feuilles deviennent marrons ,passent ainsi l'hiver et au Printemps , (ici sur la photo du dessus), on la voit renaître en plein milieu de ses propres feuilles mortes
 et des le printemps lancé, que la chaleur remonte et bien Dame Consoude , se parre de ses plus belles feuilles et nous prévient qu'elle est prête a nous aider si on a besoin d'aide pour booster, soigner, etc etc etc 

cette photo en dessous , je l'ai prise ce matin 

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quand aux fraisiers qu'ils soient gariguettes , charlottes, ou des bois , ca pousse et se développe seul aussi

pardon pour le doigt que l'on aperçoit sur la photo (je ne suis pas doué )

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et malgré les adventices , ces fraisiers vont pousser a vitesse grand V sans être géné par le voisinage , au contraire!!!!!! les plus encerclées poussent mieux et mûrissent plus vite avec un goût , je ne vous dit que ça !!!!!! hummmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!! demandez a ma petite fille , c'est la gouteuse de la maison

la suite au prochain numéro
bonne semaine et bon jardinage
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Re: Le potager de Sybill

Message par Simo le Lun 9 Avr - 9:04

gnam gnam....ça donne envie...
tu me fais saliver de première matin!   Cool
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Lun 9 Avr - 12:47

Bravo , une belle blette , le céleri c’ est un plant que tu as semé ou un trônions de légumes ??
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Lun 9 Avr - 18:25

Mauricette 
comme je remet sur les buttes mes épluchures ça doit être un trognon qui a été mis avec les épluchures et qui a poussé tout seul
il sort chaque année et on le laisse comme ça en terre, on ne coupe que les tiges pour la cuisine ou pour ma gourmandise à croquer sur place ,une petite tige et hop dans la bouche
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Re: Le potager de Sybill

Message par Mauricette le Lun 9 Avr - 19:14

Bravo belle réussite de céleri
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Re: Le potager de Sybill

Message par Sybill le Mar 10 Avr - 6:58

merci merci

ce printemps arrive bien , il nous propose les premieres bontées que nous offre nos jardins, et là, le plaisir augmente chaque jour 

bonne journée Mauricette et Simo
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