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Aubergine de Feta

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Aubergine de Feta

Message par Solang le Mar 16 Jan - 10:23

AUBERGINE DE FETA


pour 4 pers 6 aubergines, sel poivre, huile d'olive, herbes de provence 
Feta 350g , basilic quelques feuilles, créme de balsamique

Préparation:

Couper en rondelles les aubergines, poivrer saler, parsemez d'herbes de provence mettre un filet d'huile d'olive et les faire griller sur un grand plat au four.

Ensuite disposer plusieurs rondelles, dans les assiettes emiettez la feta par dessus, hacher le basilic et parsemez de basilic, ensuite en dernier ajouter la crème de balsamique tout doucement en filet par dessus.

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