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butternut gratiné au chèvre

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butternut gratiné au chèvre

Message par Solang le Sam 13 Jan - 10:23



4 œufs
2 butternuts
1 dl de crème
100 g de parmesan râpé
250 g de fromage de chèvre frais
Poivre

Temps de préparation : 10 min. + 1 h 25 min. de cuisson

Préchauffez le four à 180°C. 
Coupez les butternuts en 2, puis épépinez-les. Cuisez-les 1 h au four. 
Retirez la chair des demi-butternuts, mais veillez à laisser un bord de 2 cm de chair. 
Mélangez la chair de butternut, le fromage de chèvre, les oeufs, le parmesan, la crème, le poivre et le sel avec les doigts.
Farcissez les butternuts de ce mélange, puis glissez-les 25 min. au four.
Astuce :
Excellent accompagné d’une salade fraîche.
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Solang

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