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Soupe de Butternut

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Soupe de Butternut

Message par Solang le Mar 17 Oct - 14:02

0.5 courge Butternut
1 carotte
1 oignon
0.5 dl de crème légère
1 L de bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 1 L d'eau très chaude)
1 c. à soupe d' huile d'olive
Sel poivre


Au préalable
(10 min)
- Coupez la demi-courge en 4 et ôtez-en les graines et les filaments. Détaillez la chair en dés.
- Pelez la carotte et coupez-la en dés.
- Émincez l’oignon.
Préparation20 min
1 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les dés de courge et de carotte, poivre et Sel et le bouillon. Laissez cuire 15 min.

+ ajouter un peu de crème dans sa soupe si on veut.

"On a mangé ça a midi : un régal"

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Solang

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Re: Soupe de Butternut

Message par Mauricette le Mar 17 Oct - 19:37

Tien je ne connaissais pas cette recette merci Solange
Bonne soirée
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Mauricette

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