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Petite Pimprenelle une plante sauvage et comestible

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Petite Pimprenelle une plante sauvage et comestible Empty Petite Pimprenelle une plante sauvage et comestible

Message par Sybill le Dim 19 Mar - 12:17

coucou

dans les herbes et plantes sauvage comestibles, voici une courante, elle est venue sur l'une de mes buttes, elle s'appelle=

Petite Pimprenelle 


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elle est sauvage, médicinale et on peut s'en servir comme condiment en cuisine
elle fait penser au gout de noix vertes , un peu amer douce et astringeante
-pour agrémenter des oeufs
-pour une salade
-dans un dessert style fraise meringuée avec une pointe de Pimprenelle
-pour faire un beurre parfumé avec les petites feuilles pour accompagner les plats de poissons pochés ou même 
grillés
-on peut remplacer le persil avec la Pimprenelle
et certainement pour bien d'autres utilisation , voir sur le net (en cuisine , je ne connais que ce que je fais ,c'est à dire pas grand chose) hihihihihi


allez , n'hésitez pas si vous en voyez à la cueillir, 
Sybill
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